Dịch vụ đặt tiệc nhà hàng Hầm De Paris

Kinh nghiệm đặt tiệc nhà hàng

Đặt tiệc nhà hàng là một công việc cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo không bị "hớ" về giá cả và chất lượng dịch vụ. Sau đây sẽ là một vài kinh nghiệm hữu ích mà bạn cần lưu ý nhé.

Nghiên cứu và lựa chọn

Đọc các đánh giá trực tuyến trên các trang web uy tín như đánh giá của Google, Foody, TripAdvisor hoặc các diễn đàn ẩm thực để tìm ra những nhà hàng được nhiều người khen, không có "phốt". 

Bạn cũng có thể hỏi ý kiến từ bạn bè, người thân đã từng đặt tiệc nhà hàng, xem họ có gợi ý về nhà hàng nào đó hay đánh giá gì về những nhà hàng sắp được chọn không. Đây là kênh nghiên cứu an toàn và uy tín nhất đấy.

Xác định ngân sách

Sau khi đã "chấm" được một vài nhà hàng, hãy tính đến ngân sách mà bạn có thể chi trả để việc đặt tiệc không vượt quá khả năng tài chính. Hãy yêu cầu nhà hàng cung cấp menu và dịch vụ trong khoảng ngân sách đó. Hỏi rõ về các phí dịch vụ phát sinh như phí mở rượu, phí phục vụ, phí thuê thiết bị,... để tránh bị "đội" chi phí lúc thanh toán.

Kiểm tra thực đơn

Với những buổi tiệc có số lượng khách mời lớn, cần đảm bảo mọi thứ thật hoàn hảo, nhất là về đồ ăn thức uống. Yêu cầu nhà hàng cho thử một số món trong thực đơn để đánh giá chất lượng là cách bạn kiểm soát được rủi ro, đảm bảo thực đơn phù hợp với khẩu vị và yêu cầu ăn kiêng của khách mời.

Kiểm tra không gian bữa tiệc và trang trí

Hãy kiểm tra không gian tiệc để đảm bảo nó phù hợp với số lượng khách mời và yêu cầu của bạn. Nếu cần trang trí, hãy thảo luận rõ về yêu cầu trang trí, âm thanh, ánh sáng và các dịch vụ phụ trợ khác với nhà hàng trước khi ký kết hợp đồng.

Nhân viên nhà hàng Hầm De Paris đang trang trí một bữa tiệc

Phục vụ

Có đôi khi nhà hàng sẽ viện lý do nhân lực không đủ dẫn đến sự chậm trễ trong bữa tiệc của bạn, vì vậy, tốt nhất là kiểm tra nhà hàng có đủ nhân viên phục vụ để không làm gián đoạn buổi tiệc, đồng thời thỏa thuận trước về phong cách phục vụ để đảm bảo nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và lịch sự.

Hợp đồng

Đọc kỹ hợp đồng, đảm bảo tất cả các chi tiết về thực đơn, số lượng khách, thời gian, phí dịch vụ, và các điều khoản khác đều được ghi rõ, tránh nhà hàng phát sinh "chi phí ẩn" sau này. Bạn cũng đừng quên kiểm tra các điều khoản về việc hủy bỏ hoặc thay đổi kế hoạch để tránh mất tiền đặt cọc.

Cuối cùng, trước ngày tổ chức, xác nhận lại tất cả các chi tiết với nhà hàng để đảm bảo không có sai sót nào nhé. Có như vậy, bữa tiệc của bạn mới diễn ra suôn sẻ và hoàn hảo nhất được.

Dịch vụ đặt tiệc nhà hàng trọn gói của Hầm De Paris

Để đảm bảo một buổi tiệc hoàn hảo và không có bất kỳ thiếu sót nào cho khách hàng, Hầm De Paris xây dựng quy trình đặt tiệc trọn gói hoàn chỉnh, quý khách hàng có thể yên tâm khi đặt tiệc tại nhà hàng chúng tôi nhé.

Tư vấn và lên kế hoạch

Trước tiên, chúng tôi sẽ xác định rõ loại tiệc (sinh nhật, cưới hỏi, họp mặt công ty, kỷ niệm, tiệc thôi nôi, tiệc tất niên...), số lượng khách mời và mong muốn của khách hàng về phong cách tiệc (truyền thống, hiện đại, lãng mạn...), thực đơn, và các yêu cầu khác.

Dựa theo những yêu cầu này, Hầm De Paris sẽ tư vấn cho khách hàng nên chọn không gian chung hay phòng riêng, có các món ăn gì trong thực đơn, trang trí cho buổi tiệc như thế nào,... Sau đó sẽ bắt tay vào lên kế hoạch cho bữa tiệc của khách hàng.

Thực đơn và phục vụ

Thực đơn của buổi tiệc sẽ dựa vào các yếu tố như:

• Loại tiệc: Tiệc cưới, sinh nhật, họp mặt công ty, lễ kỷ niệm, tiệc thôi nôi, tiệc tất niên,...
• Phong cách tiệc: Buffet, set menu, cocktail, BBQ,...
• Số lượng khách mời
• Sở thích ẩm thực: Tìm hiểu sở thích và thói quen ăn uống của khách mời (yêu thích món Á, Âu, truyền thống, hiện đại,...).
• Yêu cầu đặc biệt: Chú ý đến các yêu cầu đặc biệt như món ăn chay, món ăn không chứa gluten, dị ứng thực phẩm, món ăn cho trẻ em.
• Ngân sách của khách hàng

Dựa vào kinh nghiệm và hiểu biết, chúng tôi sẽ gợi ý các món ăn đặc biệt và phù hợp với buổi tiệc, đưa ra các ý tưởng mới lạ để buổi tiệc trở nên ấn tượng và độc đáo hơn.

Hầm De Paris có thể mời khách hàng tham gia buổi thử món để khách hàng có thể nếm thử và điều chỉnh thực đơn nếu cần thiết và lắng nghe phản hồi của khách hàng sau buổi thử món và điều chỉnh thực đơn theo mong muốn của họ.

Trang trí và setup không gian tiệc

Để có thể trang trí và không gian tiệc cho khách hàng, Hầm De Paris xác định phải hiểu rõ yêu cầu và sở thích của khách hàng để tạo ra một buổi tiệc đẹp mắt và ấn tượng.

Dựa vào kinh nghiệm của mình, chúng tôi sẽ tư vấn cho khách hàng lựa chọn màu sắc chủ đạo cho buổi tiệc (ví dụ: màu trắng - xanh lá cho tiệc cưới, màu đỏ - vàng cho tiệc tất niên,...), màu sắc khăn trải bàn, loại hoa trang trí, đồ trang trí nhỏ,...

Trang trí sân khấu có backdrop ấn tượng với tên và thông điệp của buổi tiệc, đèn chiếu sáng để tạo không gian ấm cúng và nổi bật, đèn trang trí, bóng bay, hoa tươi để tạo không gian lung linh.

Hầm De Paris đề nghị khách hàng giám sát quá trình trang trí để đảm bảo có thể hiện thực hóa ý tưởng của khách hàng, tránh trường hợp rủi ro về sau.

Giải trí và chương trình

Bữa tiệc có cần thuê MC chuyên nghiệp để dẫn dắt chương trình không, khách hàng muốn sắp xếp các tiết mục giải trí như ca nhạc, nhảy múa, trò chơi giao lưu, như thế nào để nhà hàng có thể phối hợp tốt nhất, đặc biệt là hoạt động của hệ thống âm thanh và ánh sáng.

Một bữa tiệc có MC được tổ chức tại Hầm De Paris

Quản lý sự kiện

Bên cạnh đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, đảm bảo khách mời luôn cảm thấy thoải mái, Hầm De Paris cũng bố trí người giám sát và điều phối mọi hoạt động trong buổi tiệc để đảm bảo mọi thứ diễn ra suôn sẻ.

Các dịch vụ bổ sung khác

Bao gồm các dịch vụ như chụp hình và quay phim chuyên nghiệp, cung cấp quà lưu niệm cho khách mời, đặt xe đưa đón khách mời nếu cần,... Những dịch vụ này sẽ giúp buổi tiệc của bạn trở nên hoàn hảo nhất. Nếu đang có nhu cầu đặt tiệc, bạn hãy liên hệ ngay với nhà hàng Hầm De Paris ngay nhé:

Hotline: 082 666 1515 | 082 888 1515

Địa chỉ: Số 9 Nguyễn Xuân Linh, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Email: hamdeparis.vn@gmail.com

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!