Nhà hàng chả cá Lã Vọng ngon chuẩn vị Hà thành!

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng có gì ngon?

Chả cá Lã Vọng là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Hà Nội. Món ăn này được làm từ cá lăng hoặc cá quả, được ướp với nghệ và các loại gia vị khác, sau đó được nướng trên than hoa để tạo ra một hương vị thơm ngon và đặc trưng. Đây là những điểm nổi bật khiến chả cá Lã Vọng trở nên hấp dẫn:

Hương vị đặc trưng

Cá được ướp với nghệ và các gia vị như mẻ, riềng, mắm tôm tạo nên một hương vị đậm đà và rất đặc trưng. Khi nướng, mùi thơm của nghệ và khói than hoa hòa quyện vào nhau, khiến món ăn có một mùi thơm lôi cuốn.

Giá trị dinh dưỡng

Cá là nguồn cung cấp protein cao, không chứa nhiều chất béo, rất tốt cho sức khỏe. Các loại rau đi kèm không chỉ giúp tăng hương vị mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn kèm với bún tươi đem lại cho người thưởng thức một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng lại không sợ béo.

Trải nghiệm ẩm thực

Chả cá Lã Vọng không chỉ là thưởng thức một món ăn mà còn là trải nghiệm một phần của văn hóa Hà Nội. Nhiều quán chả cá truyền thống tại Hà Nội còn giữ được nét cổ kính, tạo không gian ấm cúng và mời gọi.

Cách thưởng thức món chả cá Lã Vọng

Tinh hoa của các món ăn Hà Nội nói chung và chả cá Lã Vọng nói riêng không chỉ nằm ở nguyên liệu, cách chế biến mà còn ở cả cách ăn, ăn sao cho ngon đúng điệu Hà thành! Hãy tham khảo gợi ý của chúng tôi về cách thưởng thức món ăn này nhé:

1. Món chả cá thường được phục vụ trên một chiếc bếp ga nhỏ hoặc bếp than để giữ cho cá nóng và có thể tiếp tục nướng ngay tại bàn. Bạn sẽ có một chảo cá nóng, dầu ăn, hành lá và thì là để xào cá trong quá trình ăn.
2. Khi cá đã được đặt lên bếp, bạn có thể thêm dầu ăn, hành lá và thì là vào chảo để xào cùng cá. Điều này giúp gia tăng hương vị cho món cá.
3. Chả cá Lã Vọng thường được thưởng thức với mắm tôm pha chua ngọt hoặc nước mắm pha. Nếu không ăn được mắm tôm có thể chọn ăn với nước mắm. Nước chấm mắm tôm thường được pha với chanh, đường, tỏi, ớt, và đôi khi thêm chút mẻ hoặc riềng. Nước chấm này sẽ tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn, chua, ngọt và cay.
4. Bạn sẽ ăn kèm với một ít bún tươi loại sợi nhỏ và một đĩa rau sống bao gồm các loại như rau húng, kinh giới, mùi tàu, và hành tây xanh. Gắp một ít bún và rau vào bát, sau đó lấy cá và rưới ít nước chấm lên trên, trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát và thưởng thức.
5. Chả cá Lã Vọng có thể được thưởng thức cùng với bia hoặc rượu trắng. Đồ uống nhẹ nhàng này sẽ giúp làm dịu vị nồng của mắm tôm và tăng cường trải nghiệm ẩm thực.

Địa chỉ nhà hàng chả cá Lã Vọng ngon ở Hà Nội

Nhà hàng Hầm De Paris

Chả cá Lã Vọng có mặt ở nhiều nhà hàng, quán ăn khắp Hà Nội. Sẽ thật là thiếu sót nếu như bạn là người yêu thích ẩm thực Việt, đến với Hầm De Paris mà không thưởng thức món ăn này. Đây không chỉ là một trong những món ăn ngon của nhà hàng mà còn chứa đựng nhiều tâm huyết mà chúng tôi muốn gửi tới khách hàng.

Nguyên liệu tươi ngon

Nhà hàng Hầm Lã Vọng luôn đảm bảo với khách hàng về nguồn nguyên liệu tươi ngon phục vụ cho các bữa ăn của thực khách. Loại cá mà nhà hàng dùng để chế biến món ăn này là cá quả hoặc cá lăng tùy theo mùa, nhưng cam kết luôn là cá tươi, sạch, chất lượng.

Ngoài ra, các loại bún, rau sống, đồ ăn kèm cũng được Hầm De Paris kiểm soát tỉ mỉ từ khâu đầu vào, đảm bảo cho khách hàng sự yên tâm và hài lòng khi đến với nhà hàng.

Chế biến công phu

Quy trình chế biến món chả cá Lã Vọng khá kỳ công, nhưng với tay nghề lâu năm của các đầu bếp của nhà hàng Hầm De Paris thì món ăn này đã trở thành một trong những thương hiệu của nhà hàng. Không ít các thực khách đến với nhà hàng đã gọi món này và đều để lại đánh giá tích cực.

Đảm bảo tuân thủ các quy định và quy trình về an toàn thực phẩm nhằm tránh ngộ độc thực phẩm và các vấn đề sức khỏe cho khách hàng là yếu tố luôn được Hầm De Paris quan tâm và đặt lên hàng đầu.

Phục vụ chu đáo

Nhân viên của nhà hàng Hầm De Paris luôn có thái độ chuyên nghiệp, lịch sự và thân thiện với khách hàng. Nếu khách hàng chưa biết cách ăn món chả cá Lã Vọng này, nhân viên phục vụ của chúng tôi sẵn sàng hướng dẫn cụ thể. Bên cạnh đó, họ cũng có những tư vấn cho bạn về loại thức uống phù hợp với món ăn này.

Bên cạnh đó, bảo vệ thông tin cá nhân của khách hàng là yếu tố luôn được nhà hàng nhắc nhở tới từng nhân viên, nhất là những nhân viên phục vụ trong các phòng VIP. Hầm De Paris cam kết bảo mật thông tin cá nhân của khách hàng.

Nếu như bạn đang tìm kiếm một nhà hàng chả cá Lã Vọng ngon, có nhiều tiện ích đi kèm, có thể đến với nhà hàng Hầm Lã Vọng nhé! Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Hotline: 082 666 1515 | 082 888 1515

Địa chỉ: Số 9 Nguyễn Xuân Linh, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Email: hamdeparis.vn@gmail.com

Rất hân hạnh được đón tiếp quý khách!